中華酒場 OPEN〜AM4時
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店内メニュー
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メニュー例
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台北腊肉肠 台北ソーセージ腸詰め 660円
麻辣花生 唐辛子ピーナッツ 330円
搾菜 ザーサイ 330円
凉拌木耳黄瓜 キクラゲ胡瓜 660円
榨菜土豆沙拉 ザーサイポテトサラダ
330円（小） 660円（大）
※横浜中華街耀盛號のザーサイを使用した耀盛號オリジナルレシピでお出しします
涼拌干豆腐絲 千切り押し豆腐の冷菜
330円（小） 660円（大）
青岛皮蛋 青岛ピータン 660円
皮蛋豆腐 ピータン豆腐
660円（小）880円（中）
茶蛋 味付け中華茶たまご
220円（1個） 550円（3個）
毛豆 枝豆と高菜の炒めもの
330円（小） 660円（大）
凉拌麻辣叉烧 ピリ辛チャーシュー
660円（小）880円（中）1320円（大）
白切鸡 蒸し鶏
660円（小）880円（中）1320円（大）
四川夫妻肺片 冷菜ホルモン旨辛和え
660円（小）880円（中）1320円（大）
※ 1930年代に四川省の成都市で屋台の行商をしていた郭朝華と張田正夫妻が考案したとされている牛の肺、胃、心臓、といったさまざまな内臓肉を香料入りの煮汁で煮て、冷ました肉を薄切りにしてラー油、花椒、唐辛子などから作った旨辛タレをかけた料理で牛肉を加えることも多いです。
烧卖 シウマイ 880円
※その日により変更あり
三鮮水饺 手作り東北水ギョーザ 660円
馄饨 東北大肉ワンタン 660円
肉粽子 手作り角煮チマキ 660円
冬菇肉包 シイタケ肉まん 660円
小笼包 ショウロンポウ 660円
煎餅果子 たまご巻きクレープ 660円
※朝の開心果メニューとは一味違うおつまみ系の味付けです。東北地方でよく食べられます、特製中華ソースでお召し上がりください開心果オリジナル夜は中華ソーセージ、野菜、揚げパン、ザーサイ、黒胡椒を効かせてチーズ入りです。
興昌叉烧饭 チャーシュー丼
880円（小）1320円（大）
（元祖チャーシュー丼！チャーシュー丼発祥店横浜中華街老舗「興昌」のチャーシュー丼)
金陵叉烧饭 チャーシュー丼
880円（小）1320円（大）
(焼き物と言えば横浜中華街老舗「金陵」！のチャーシュー丼)
米饭和汤 ライスセット 550円
（白米とフカヒレスープ、ザーサイのセット）
